¿Qué comer en adolescencia para llegar sano a la adultez?

Durante nuestra adolescencia experimentamos cambios importantes, tanto emocionales como sociales y fisiológicos. De ahí que la alimentación cobra especial importancia para que a nivel de nutrientes podamos hacer frente a estos cambios. Una correcta nutrición durante la adolescencia nos evitará en la adultez alteraciones y trastornos de la salud.
Así lo considera la Lic. Zarith Alvarado, nutricionista de Sisol Joven, quien refiere que se debe hacer frente a la alimentación del adolescente conociendo sus requerimientos nutricionales y sabiendo elegir los alimentos que garanticen una dieta rica en energía y nutrientes, organizando y estructurando las comidas a lo largo del día.
Según la especialista, las necesidades nutricionales de los adolescentes vienen marcadas por los procesos de maduración sexual, aumento de talla y peso, lo que requiere una elevada cantidad de energía y nutrientes ya que el adolescente gana aproximadamente el 20% de la talla que va a tener como adulto y el 50% del peso.
Por ello, recomendó que al menos el 50% de la energía total de la dieta proceda de hidratos de carbono y de un 15% a 20% de las proteínas. Con respecto a las grasas, dijo que su aporte correcto supone cubrir adecuadamente las necesidades de ácidos grasos esenciales, necesarios para formar diferentes metabolitos y vitaminas liposolubles.
En cuanto a los minerales y vitaminas que necesita el adolescente, dijo que son tres los minerales que tienen especial importancia en esta etapa de la vida: el calcio, el hierro y el zinc. “Cada uno de ellos se relaciona con un aspecto concreto del crecimiento”, opinó Alvarado.
Así, el calcio aporta en el crecimiento de la masa ósea; el hierro en el desarrollo de tejidos hemáticos (glóbulos rojos) y muscular; y el zinc, contribuye a desarrollar masa ósea y muscular, estando relacionado también con el crecimiento de cabello y uñas.
En cuanto al tipo de alimentos que garantizan una dieta adecuada en el adolescente, la especialista sugirió consumir leche y sus derivados, además una ración de queso, carne o pescado, una vez al día.
Dentro del grupo de alimentos energéticos recomendó consumir al menos dos raciones diarias de papa, arroz, pastas y pan, sin excederse, y asegurando la ingesta de azúcar e hidratos de carbono sobre todo en el desayuno. Las frutas y verduras complementan esta dieta, siendo recomendable comer una ensalada diaria.
En lo que respecta a las bebidas, la nutricionista sugiere tomar suficiente cantidad de agua (al menos dos litros diarios) y una cantidad moderada de bebidas azucaradas, descartando por completo el consumo de alcohol.

¿Como evitar el estrés durante el embarazo?

“Si el estrés no se controla puede causar daño tanto a la salud física como mental del bebé y de la madre”, aseguró Rosa Elena Lara Valderrama, Decana del colegio profesional de Obstetras del Perú.

Sabremos que el estrés empieza a afectarnos si tenemos síntomas como ansiedad, insomnio, tristeza continuada o físicos como jaqueca, dolor de espalda, pérdida de apetito o facilidad para enfermar.
Consejos para evitar el estrés durante el embarazo:
•    Baños relajantes y masajes durante el embarazo
•    Escuchar música, la que más nos guste y relaje
•    Ejercicios de relajación
•    Leer e ir al cine o ver películas
•    Pasear, caminar durante el embarazo es una actividad muy relajante y beneficiosa para la mamá y el bebé
•    Hacer ejercicio (siempre y cuando no afecte la salud del bebé, por ello se debe consultar con el especialista)
•    Dedicarte tiempo a ti misma
“El posible que necesitemos ayuda profesional si los efectos del estrés se prolongan, como en el caso de haber sufrido un acontecimiento traumático, una fuerte presión laboral, el rechazo de la pareja o la falta de apoyo, lo importante es no dejarlo pasar”, recomendó la especialista.

¿Por qué es importante el consumo de hierro durante el embarazo?

El periodo de lactancia que tiene la madre para con el bebé, es la etapa más importante, pues no solo es el inicio del vínculo entre madre – hijo, sino que es la manera de como la madre le transmite los nutrientes y anticuerpos que el recién nacido necesita para desarrollarse.
Una reciente investigación demostró que las pacientes gestantes que reciben hierro de una forma casi continua, alcanzan un 25% de contenido mineral en la leche, lo cual significa un beneficio para el bebé al momento de lactar, afirmó el doctor Fernando Huachin Morales, especialista de Oncogyn.
El galeno detalló que el hierro sirve para transportar el oxigeno por los glóbulos rojos, mantener las defensas inmunológicas y fortalecer el desarrollo cerebral de los lactantes. Del mismo modo, hizo mención a la falta de este mineral en los bebés, uno de los principales problemas de salud que tienen.
El especialista señaló que aunque esta investigación es preliminar, arroja grandes resultados que apoyan las bondades del hierro en el recién nacido y cómo éste debería de ser tomado más en cuenta por la madre.
Instó a las gestantes visitar a su especialista para los controles respectivos, y hacer la consulta respectiva sobre los alimentos ricos en hierro y suplementos vitamínicos que pueden ingerir durante este periodo para hacer mucho más nutritiva la leche materna.

¿Es correcto seguir una dieta durante el embarazo?

La alimentación en el periodo de gestación es básica para el desarrollo del bebé, al igual que para la madre. Saber qué es lo que se consume es vital, puesto que ambos van a compartir lo que se ingiera. Aquí salta una pregunta muy importante ¿Es correcto hacer dieta durante el embarazo?.
Para el doctor Néstor Yupan Sánchez, especialista de Oncogyn, durante el periodo de gestación, es importante el ganar y no perder peso. Restringir calorías para bajar de peso puede hacer que el feto no reciba los nutrientes que requiere para desarrollarse; además puede contribuir al aumento de riesgo de un aborto o bajo peso al nacer”.
Yupan Sánchez sostuvo que una mujer que está dentro de un rango de peso considerado normal, debe solo de aumentar 11 a 15 kilos, mientras que una fémina que esta más allá del rango normal, puede subir entre 7 a 11 kilos. Del mismo modo, si se trata de una mujer con obesidad mórbida, debe solo aumentar entre 5 a 9 kilos.
El galeno señaló que hay pacientes que creen erróneamente que si consumen suplementos vitamínicos, pueden dejar de lado el cuidado de su peso, cuando esto es todo lo contrario.
Recomendó a la gestante a cuidar su peso mediante una alimentación de calidad, la cual guarde los estándares nutricionales requeridos. Para ello, el estar en constante consulta con el nutricionista es importante, así como su especialista, quien mediante los controles que le practique, ayudará a un mejor control de la gestación.

Ser demasiado flaco es más peligroso que ser obeso

Las personas que están por debajo de su peso ideal presentan un mayor riesgo de muerte que los excedidos de peso, según revela una investigación publicada en la revista en el Journal of the American Board of Family Medicine.
Si bien es cierto que la obesidad conlleva riesgos para la salud, el nuevo estudio sugiere que estar demasiado flaco es aún mucho más peligroso. Estas fueron las conclusiones de los investigadores de la institución californiana Davis School of Medicine, detalla el sitio Planeta Joy.
“Actualmente, existe la creencia generalizada de que cualquier grado de sobrepeso aumenta el riesgo de muerte. No obstante, luego de seis años de evaluación, hemos descubierto que sólo algunos casos de obesidad mórbida se asociaron con un mayor peligro de muerte, los que presentan diabetes o hipertensión”, el profesor Anthony Jerant, autor del estudio.
Jerant y su equipo encuestaron a casi 51.000 estadounidenses de todas las edades y pesos (muy delgados, peso normal y obesos).
Tras mucho análisis, determinaron que los participantes que estaban por debajo de su peso tenían un riesgo de muerte dos veces mayor que aquellos participantes que estaban en su peso ideal. En cambio, los participantes con un sobrepeso grave tuvieron un riesgo de muerte apenas 1,26 veces mayor.

Mal uso de suplementos vitamínicos pueden ocasionar hemorragias

El excesivo consumo de suplementos vitamínicos por parte de niños y adolescentes en edad escolar no mejorará su rendimiento educativo sino que, por el contrario, podría poner en riesgo su salud y provocar intoxicaciones, alergias, y hemorragias.
Especialistas de la Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas (Digemid) del Ministerio de Salud indicaron que muchos padres de familia creen equivocadamente que si proporcionan dosis considerables de suplementos vitamínicos a sus hijos, ellos mejorarán su rendimiento académico y físico.
“Esto en realidad no es cierto, pues en lugar de tener efectos positivos, resulta perjudicial para su salud pues podría ocasionar en los menores intoxicaciones, alergias, hemorragias, alteración del sistema cardiovascular y daño hepático”, explicaron especialistas de la Digemid.
Agregaron que está equivocada idea de los padres de familia es reforzada por las agresivas campañas publicitarias que promocionan el uso de estos productos sin considerar los efectos nocivos y enfermedades que podrían provocar en los escolares.
“No existe evidencia científica alguna que demuestre que esos productos mejoran la memoria, el desempeño académico y el rendimiento físico, lo que sí se podría lograr proporcionando a los niños y jóvenes una alimentación balanceada que incluya por lo menos cinco frutas y verduras al día, pues ellas son la mejor fuente natural de vitaminas”, enfatizaron.